最近的天气真的特别的热，坐着都是热到冒汗，坐上一整天衣服的汗臭味特别的浓。时间也过得很快，再过几天就是节气小暑。小暑的到来，温度也是愈发热，一日热三分。小暑后马上就要进入三伏天，闷热的天气越来越严重。

天气热，流流汗多，上班的人都是坐在空调底下吹吹空调，平时还会点上一杯冷饮。暑气再加上冷饮，容易导致我们身体里面的湿气重。进入小暑之后，我们的饮食更要注意，要吃一些清热解暑的食材，让我们身体得到一定的缓解。今天分享3种小暑多吃的美食，滋补营养，具体是什么呢？一起来看看吧。小暑多吃，这三宝，有一定的祛湿清热，还有减脂，将身体调好，安稳过夏。

莲藕

(资料图片)

莲藕是夏季的食材之一，莲藕里面的膳食纤维很高，而且莲藕的口感清甜，水分也是特别多。在夏天天热需要补充的水分的前提下，多吃一些莲藕，具有滋阴润肺，清热解暑。一些地方，在小暑节气也有吃藕的习俗，用藕制作各种美食，具有清热润肺，养阴除湿气，还有解疲乏等好处。莲藕的做法很多，煮汤，清炒莲藕都可以。

推荐食谱：莲藕炒荷兰豆

准备食材：

莲藕，胡萝卜，荷兰豆，木耳，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1. 将准备好的莲藕放在清水中冲干净，洗净去皮，然后给它切成小片，切好后的莲藕放在水中浸泡，这样就不会变黑；胡萝卜洗净去皮，将它切成细片切好的放一盘。木耳要提前泡发，泡发后的木耳放在水中冲洗干净。还有荷兰豆去掉旁边的老筋，放在水中洗净，洗净放一旁；

2. 准备一个干净的锅，锅中加入适量的水，1勺食盐，1勺食用油，将莲藕跟胡萝卜放入锅里面焯水20分钟，焯水后捞出放在一旁。紧接着将木耳跟荷兰豆也倒入锅里面焯水一下，焯水后也是盛出放在一旁；

3. 准备一个干净的锅，锅中水分干后倒入适量的油，将焯水后的莲藕跟胡萝卜放入锅里面，用小火翻炒，炒出香味；

4. 紧接着将木耳跟荷兰豆也倒入锅里面，铲子翻炒均匀，炒出香味，食材炒熟了，加入食盐，蚝油炒熟就可以出锅了。

绿豆芽

豆芽菜是一种经济实惠的食材，豆芽菜里面的口感很清爽，而且它里面的膳食纤维，蛋白质，矿物质和水分都是很高。夏季胃口差，多吃豆芽菜有一定的开胃消食，清热解暑的好处。

推荐食谱：爆炒豆芽菜

准备食材：

豆芽菜，青蒜苗，食盐，食用油，蚝油

具体做法：

1.将备好的豆芽菜放在盆里面，加入适量的清水，食盐放着浸泡。食盐水浸泡可以将豆芽菜更好地杀菌消毒，浸泡好后的豆芽菜捞出再用清水洗2遍，洗好后放在一旁备用；

2.青蒜苗的头尾部位去掉，如果有一些老黄叶也要给它处理干净。处理好后的蒜苗给它洗干净，洗好后放在案板上，切成细段，切好后的蒜苗放在盆中备用；

3.锅中倒入油，油可以稍微多一点，然后将蒜苗茎倒入锅里面，用小火煸炒出香味。锅中的蒜苗炒香后，豆芽菜倒入里面。

4.锅中的豆芽菜炒发软之后，我们把蚝油跟食盐放入锅里面，再用铲子给它炒均匀。调味品先下锅炒，可以更好地入味。食材炒好后将备好的蒜苗倒入里面，下锅后用铲子快速地翻动，炒均匀。

5.加入食盐跟蚝油调味，铲子将它们炒均匀即可出锅。

牛肉

夏季天热为能量消耗的这个时候，我们多吃一些牛肉，去湿消暑，而且可以为我们身体提供能量。牛肉的口感很好，在夏季多吃，它对我们身体也是非常棒。

推荐食谱：香菜炒牛肉

准备食材：

芫荽（香菜），牛肉，食盐，蚝油，酱油，淀粉，香油，食用油

具体做法：

1.香菜洗干净，洗净后的香菜切段放着备用。

2.牛肉用流动水冲洗干净，洗净后的切小片。牛肉放在碗中加入淀粉，酱油，食用油抓均匀放在一旁腌。锅内倒入油，将牛肉下锅中小火慢慢炒。

3.食材炒香后，把香菜茎倒入里面，下锅后，用铲子炒均匀，快速翻炒，可以将它炒出口感脆爽脆；

4.随后我们再把叶子也倒入里面，下锅后用铲子快速地翻动，炒均匀。炒好后的食材加入适量的食盐跟蚝油调味一下即可出锅了。

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